L’Agastache rugosa ou menthe réglisse ou encore menthe coréenne, base de la pharmacopée chinoise est surtout utilisée pour soigner les rhumes, les problèmes digestifs notamment grâce à ses fabuleuses propriétés antiseptiques.
On l’utilise généralement en inter saison en cure de 21 jours. Elle aide particulièrement à la transition saisonnière hivernale.
En cuisine, elle accompagne de nombreux desserts et particulièrement les entremets.
