Arbre sacré ou arbre aux fées, les ombelles du Sumbucus nigra sont cueillies avec respect.
Elles exhalent un délicat goût floral de miel-litchi lequel aromatisera savoureusement votre Panna Cotta et son granité. Ajouté au fromage blanc ou yaourt nature c’est un pur délice. En nappage sur une brioche toastée il est tout simplement divin et pas des moindres quand il accompagne le vin blanc demi sec ou boisson à bulles alcoolisée ou non.
